پردانه

توضیحات

ترکیبات و اثر درمانی : دانه¬ی گیاه حاوی 40- 30% روغن و 1.5-0.5% اسانس می¬باشد. ترکیبات شیمیایی روغن سیاه دانه بطور عمده اسیدهای چرب ضروری لینولئیک اسید و اولئیک اسید می¬باشد (حدود 75% الی 80%). اسیدهای چرب دیگر نظیر پالمیتیک اسید، میریستیک اسید، آستئاریک اسید، آراشیدونیک اسید، آلفا-لینولئیک اسید و ایکوزانوئیک اسید به مقدار کمتر در روغن این گیاه وجود دارد.
همچنین روغن سیاه¬¬دانه حاوی تیموکینون (Thymoquinone) می¬باشد که این ترکیب شیمیایی دارای خواص درمانی متعددی است.
مواد مصرف : روغن سیاه¬دانه بواسطه ترکیبات شیمیایی نام برده شده دارای اثرات ضد التهابی و تقویت¬ کننده سیستم دفاعی می-باشد و از این رو بعنوان ضد سرفه و ضد آسم بصورت گسترده مورد استفاده قرار می¬گیرد.
هم¬چنین سایر اثرات درمانی سیاه¬دانه که در مقالات علمی در مورد آن بحث شده است به شرح ذیل می¬باشد:
اثرات ضد دیابت : تحقیقات نشان داده است تجویز روغن سیاه ¬دانه در دوزهای روزانه ایمن می¬تواند سبب مهار دیابت القایی در حیوانات آزمایشگاهی شود. باورها بر این است که مطالعات بالینی بیشتر می¬تواند سیاه¬ دانه را بعنوان یکی از درمان¬های قدرتمند دیابت نوع II معرفی نماید.
اثرات مهارکنندگی تومور: مطالعات نشان داده است تیموکینون موجود در روغن سیاه¬ دانه می¬توانند سبب القای آپوپتوز (مرگ سلولی) در سلول¬های سرطانی شود. در حقیقت اثرات ضد سرطانی سیاه¬ دانه از هزاران سال قبل مشخص شده است اما بسیاری از تحقیقات علمی جدید که در سال¬های اخیر در این زمینه انجام گرفته است ثابت می کند روغن سیاه¬ دانه دارای فعالیت¬های سیتوتوکسیک به روی سلول¬های در حال رشد می¬باشد که اثرات آن در سلول¬های سرطانی بسیار بیشتر از سلول¬های طبیعی است.
سایر اثرات : کمک به بهبود عملکرد قلب و عروق، کاهش کلسترول، کاهش فشار خون و اثرات ضد میکروبی می¬باشد